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【食品安全消费提示】饮用低氟砖茶 预防砖茶型氟中毒


      砖茶,又称蒸压茶(俗称边销茶),顾名思义,就是外形像砖一样的茶叶,它也是紧压茶中比较有代表性的一种,以茶叶、茶茎,有时还配以茶末压制成的块状茶。少数民族群众普遍喜爱喝茶,而喝茶既可消食去腻,又可补充人体所需的多种维生素和微量元素,砖茶已成为我们生活中的必需品。数百年来,砖茶以其独特的、不可替代的作用,与奶、肉并列,成为各族人民的生活必需品。但是,茶叶中的氟是一把双刃剑,据调查,长期饮用高氟砖茶人群骨质疏松的发病率比普通人群高17%,可见大量饮用浓茶和奶茶是引起氟斑牙、骨质疏松、患腰腿痛等的主要原因。对普通消费者而言,在既有的产品和条件下,我们可以饮用含氟量合格(≤ 300 mg/kg)的低氟砖茶。为此,市场监督管理部门提醒广大消费者,从以下方面有效降低氟的摄入量。
 
  一、形成多元的茶叶消费习惯。随着人们生活水平的提高,广大农牧民群众已经有足够的消费能力消费低氟砖茶,而且这些低氟砖茶供应也是充足的,所以可以适当降低粗老茶叶产品的消费量,提升低氟砖茶的消费量,在熬煮奶茶时尽量选用低氟砖茶。通过这种多元的茶叶消费习惯,有效降低传统砖茶带来的氟摄入过量的风险,从源头上保护好自身的牙齿和骨骼。
 
  二、熬煮过程中应注意的事项:
 
  1.茶水初沸后1-2分钟内的茶汁不要饮用,取出后做他用,饮用再加水后产生的茶汤。
 
  2.在熬煮茶汁时,尽量避免熬煮的时间过长,以防止茶叶中氟的过度溶出。
 
  3.适当加大茶水比,以降低氟的浸出率。4.尽量使用纯净水煮奶茶或泡茶。
 
  三、饮茶时要注意的事项:
 
  1.尽量选用具备磁化降氟功能的茶具饮茶;
 
  2.根据相关研究,依据我国目前主流砖茶的平均氟含量,每年人均砖茶消费量尽量不要超过2.8 kg。

    

       来源:青海省市场监督管理局