《可用于食品的菌种名单》和《可用于婴幼儿食品的菌种名单》更新

      8月25日，国JIA卫健委发布关于《可用于食品的菌种名单》和《可用于婴幼儿食品的菌种名单》更新的公告。

 

　　对两个名单进行增补完善，将原《可用于食品的菌种名单》和《可用于婴幼儿食品的菌种名单》公布之后，又陆续批准公告的16个可用于食品的菌种和8个可用于婴幼儿食品的菌株增补进名单；调整菌种菌株名称；更新《可用于食品的菌种名单》的菌种具体到亚种；对名单中涉及菌种分类和命名调整的，设置2年过渡期。

 

　　更新的具体内容为：

 

　　在《可用于食品的菌种名单》和《可用于婴幼儿食品的菌种名单》中动物双歧杆菌增加动物双歧杆菌动物亚种，乳双歧杆菌更名为动物双歧杆菌乳亚种；长双歧杆菌更名为长双歧杆菌长亚种，婴儿双歧杆菌更名为长双歧杆菌婴儿亚种，德氏乳杆菌保加利亚亚种（保加利亚乳杆菌）更名为德氏乳杆菌保加利亚亚种，嗜热链球菌更名为唾液链球菌嗜热亚种，乳酸乳球菌乳酸亚种更名为乳酸乳球菌乳亚种，乳酸乳球菌乳脂双乙酰亚种更名为乳酸乳球菌乳亚种（双乙酰型），乳酸乳球菌乳脂亚种更名为乳脂乳球菌。

 

　　根据国际有关菌种分类地位的变化情况，《可用于食品的菌种名单》及《可用于婴幼儿食品的菌种名单》中12个菌种更新为不同种属。干酪乳杆菌、副干酪乳杆菌和鼠李糖乳杆菌分别更名为干酪乳酪杆菌、副干酪乳酪杆菌和鼠李糖乳酪杆菌；发酵乳杆菌和罗伊氏乳杆菌分别更名为发酵粘液乳杆菌和罗伊氏粘液乳杆菌；植物乳杆菌更名为植物乳植杆菌；唾液乳杆菌更名为唾液联合乳杆菌；弯曲乳杆菌和清酒乳杆菌分别更名为弯曲广布乳杆菌和清酒广布乳杆菌；产丙酸丙酸杆菌更名为产丙酸丙酸菌；凝结芽孢杆菌更名为凝结魏茨曼氏菌；小牛葡萄球菌更名为小牛动物球菌。